太原食品保鲜冷库设计来电洽谈 百盛世通制冷设备厂

太原百盛世通制冷设备有限公司承接冷库工程，主要从事制冷设备的安装，包含冷冻库、冷藏库、水果蔬菜保鲜库、制冷设备，各种冷藏库，百盛世通值得信赖！冷库设计安装，山西百盛世通，好产品，好口碑！

太原百盛世通制冷设备有限公司跟您一起分享冷库内容：

     保鲜冷库可以贮藏奶油吗？

冷库安装设计时要考虑到，奶油在贮藏的过程中水分的含量也是关系到贮藏温度的，当奶油中的水分大粒分散时，在低温冷库贮存时会出现干缩，裂缝内出现氧化霉变；对比下当奶油中水分分散时奶油因***所导致的变化就越小，而更好贮藏。奶油一是在加工后冷却的越快，在后面的贮存过程中质量越稳定。

奶油在贮藏的过程会对紫外线这种外界因素导致奶油的气味改变；也会氧化；甚至奶油本身所含油酸出现脂化等。这些都对奶油有气味和口感有直接的影响，所以奶油更多的是选用冷库贮藏保鲜。

奶油在贮存的过程中，是不会有太大变化的，奶油在温度为０－２℃湿度为８０％的保鲜冷库中，贮藏时间为７～１０个月，重制奶油可达一年。所以一般对商家来说建造一个冷库对奶油的贮藏是非常方便实用的，奶油保鲜冷库安装好也可以用于贮藏其它一些食品类物品。

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那建造一个规范化的冷库，我们讲究的基本要素有哪些？　　

首先，库内房间要适当划分，以满足低温储藏和吞吐对温度有不同要求的各种产品；　　

其次，平面布置在不影响储藏和生产条件下要方便产品的进、出库；　　

第三，要有足够的隔热层，特别是外围结构要有的隔汽层；　　

当然，制冷能力除负担大的库房热负荷外，还要考虑到装备可能产生的故障和日后的维修。　　

眼下生鲜食品及电商的飞速发展，低温冷库市场的需求逐渐增大，也带来了冷库产业新的发展平台和高度，食品商家、物流冷链商家们更应该抓紧时机与机遇，迎接属于低温冷库及冷链运输飞速发展的新时代。

食品保鲜冷库设计冷库与冰箱的区别

太原百盛世通制冷设备有限公司与您一起学习冷库与冰箱的区别：食品保鲜冷库设计

冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产等的恒温贮藏冷气设备，冷库实际上是一种低温冷库（冷藏库）也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。家用电冰箱的容积通常为20～500升。从系统来区别的话，冰箱的系统构成相对简单（冷库制冷系统的组成所需要的附属设备较多，像阀门、高压储液器、低压储液器、排气装置、排液器等等这些在普通的冰箱里是不需要的。）

食品保鲜冷库设计的发展趋势

太原百盛世通制冷设备有限公司与您一起分享冷库的发展趋势：食品保鲜冷库设计

     （1）从普通耗能冷库人为管理到节能安全冷库远程智能管理

　　***推行节能环保政策，在“十三五”冷链发展过程中，更加注重节能减排与系统安全。十八届五中全会提出了“绿色发展”的理念，这也为“十三五”期间我国冷链行业的发展指明了方向。“节能减排，绿色发展”将成为“十三五”期间冷链发展的主要目标。随着互联网、物联网技术的发展，冷库运行和管理也将远程智能化，自动温度调节、无人值守、远程监控仓储等冷库运营技术愈加完善。

　　（2）从自用冷库为主到以公共冷库模式为主，从企业自建物流体系到逐步走向第三方服务

　　关于中国冷库未来的发展，可以参照和借鉴国外冷库的现有运作模式以及发展路径。在国外有很多公共冷库，使用者采用租赁而非自建的形式，冷库建设的规模扩大可以有效地节约成本，所以大的综合型公共冷库是中国冷库设备未来发展的一个必然趋势。

　　（3）冷库建筑结构亟待合理化

　　从市场对冷库的需求趋势来看，我国现有的冷库容量缺口较大。我国的各类冷藏库，不论规模大小或功能如何，以往均按土建工程的模式建造，到目前这种模式仍占主导地位，这种建筑结构不合理，不适用现代冷链运作模式，必须进行冷库资源的整合改建与新冷库的建设。